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Torta di Sant'Alessandro

La torta di Sant’Alessandro è una tipica torta di pasticceria secca, da forno, con forma circolare, ideata dal Capab, il Consorzio dei pasticcieri artigiani bergamaschi, con l’obiettivo di celebrare la ricorrenza del santo patrono di Bergamo.

La presentazione ufficiale della torta, con degustazione offerta ai cittadini, è avvenuta il 26 agosto 2012, in Piazza Vecchia sotto i portici del Palazzo della Ragione, al termine del corteo storico e della processione religiosa.

Caratteristiche

Si tratta di una torta preparata con farina di mandorle e farina di grano, aromatizzata con miele e rum, oltre alla scorza di limone che le conferisce un caratteristico profumo.

Il marchio

 

marchio Torta di S. Alessandro Il marchio della torta di Sant’Alessandro è stato selezionato in esito a un concorso d’idee aperto agli studenti delle scuole secondarie superiori e università, residenti in provincia di Bergamo.  È stato scelto il marchio proposto da Matteo Bianchetti.

Dove si compra

La torta di Sant'Alessandro viene prodotta e venduta dai panifici della città e della provincia che espongono la vetrofania.

 
Panifici aderenti in provincia di Bergamo
PANIFICIOINDIRIZZOComuneTELEFONO
Capello srl Via A. May, 13/a Bergamo 035-211915
Capello srl Via Corridoni, 39 Bergamo 035-4124080
Capello srl Via Corridoni, 42 Bergamo 035-345298
Capello srl Via Lazzaretto, 26 Bergamo 035-246013
Panificio Morosini Angelo & C. snc Via Borgo S. Caterina, 34 Bergamo 035-238371
Finardi Elio & C. snc Via Merena, 21 Curno (BG) 035-612075
Musoni Silvano & C. snc Via Matteotti, 42 Lovere (BG) 035-964018
Zaninoni Patrizio "Voglia di pane" Via Mons. G. Bilabini, 4 Nembro (BG) 035-520864
Capello srl Corso Roma, 72/e Seriate (BG) 035-4523816
Panificio Morosini Angelo & C. snc Via Roma, 2 Torre Boldone (BG) 035-340450
Zaninoni Patrizio "Voglia di pane da Jessica" Via Vittorio Veneto, 12 Vertova (BG) 035-721697

Ultimo aggiornamento: Mon May 09 13:54:00 CEST 2016