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Convegno

La mattina del 12 maggio 2017 sarà dedicata a un convegno storico, scientifico ed economico, che si terrà alle ore 9:30 presso il Palazzo Borsa Merci di Bergamo, con la partecipazione di storici della gastronomia e della storia bergamasca, glottologi, giornalisti, cuochi tristellati nazionali ed internazionali, esperti di marketing e attori, che analizzeranno sotto tutti gli aspetti questo prezioso scrigno ripieno che da oltre 650 anni è il "cibo della festa e della condivisione" (ved. programma del convegno).

L'iscrizione è gratuita e aperta a tutti. I posti disponibili sono limitati.

Per poter partecipare al convegno è necessario iscriversi online.